В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка – наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании – в какой-то степени наша история. И мало кому известно, что водка по историческим меркам – напиток не просто молодой – юный. Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным крепким алкоголем на Руси была отнюдь не водка, родившаяся только в конце девятнадцатого века, а совершенно иной напиток, ныне забытый – хлебное вино, или полугар.
Но самое главное: истинная история, основанная на практически всех доступных источниках, значительно интереснее любых легенд.
Эта книга не против водки. Водка прекрасный напиток. Эта книга против той намеренной и ненамеренной лжи, которой окружена великая русская история производства и употребления крепких спиртных напитков. Исторические легенды, конечно же, многим греют души: просто, доходчиво и возвышает в собственных глазах. Но они же – и удел слабых. Ибо удел сильных – знать правду. Тому напитку, который сейчас называется водкой, в 2010 году исполняется 115 лет.
1. Название «Водка» на бутылках с современной водкой появилось в 1936 году.
2. До 1895 года Россия пила совершенно другой по вкусу напиток – хлебное вино или полугар. Абсолютно все легенды и даже просто упоминания о водке до второй половины девятнадцатого века относятся именно к этому напитку, ничего общего, кроме крепости, с водкой не имевшему.
3. Появившееся в 1895 году казенное вино – аналог современной водки – было дешевым напитком для бедных. Аристократы считали его спиртом, разбавленным водой, и продолжали пить хлебное вино и напитки на его основе.
4. Менделеев не имеет никакого отношения к крепости 40% так же, как и к рецептуре водки.
5. Сивушное масло, естественным путем образующееся при дистилляции алкогольных напитков, не представляет вреда для организма.
Автор: Родионов Борис
Раздел: Вне серий
Книгу можно заказать в издательстве "Мелихово". Вход в него внизу нашего сайта. Надпись: Купить наши книги.
23.11.2024, Зебра Е
Хотелось бы почитать, но на Озоне не нашел.
23.11.2024, Сергей
Спасибо, Вадим, за отклик. Книгу можно купить в магазинах "Буква", издательства АСТ. А так же сайт "Озон". Мы распространяем свои издания через его сеть.
А об авторе можно узнать только через интернет. Могу только одно добавить - он человек не публичный.
23.11.2024, Артур КАНГИН
Тема очень интересная - совершенно неожиданная информация, противоречащая практически всему, что знаешь (или кажется, что знаешь) о водке.
Где можно купить эту книгу? Хочется также побольше узнать об авторе.
23.11.2024, Вадим Курилов
