В детстве и юности увлекался музыкой, театром, сочинительством — наряду с шахматами, фотографией и электротехникой.
В 1924 году, окончив семилетнюю школу, работал чернорабочим на кирпичном заводе. До этого подрабатывал газетным торговцем, землекопом и косарем. Самостоятельно учился по программе средней школы.
В 1927 году Носов поступил в Киевский художественный институт. В 1929 году перевелся в Московский государственный институт кинематографии (ныне Всероссийский государственный университет кинематографии имени С. А. Герасимова, ВГИК), который окончил в 1932 году.
С 1932 года по 1933 год работал режиссером анимационных фильмов на студии "Союзкино".
В 1934–1951 годах — режиссер научно-популярных и учебных фильмов студии "Союзкино".
В 1938 году состоялся литературный дебют Николая Носова публикацией одного из рассказов, которые он сочинял для сына, в детском журнале "Мурзилка". В течение года в журнале были опубликованы рассказы "Затейники", "Живая шляпа", "Огурцы", "Чудесные брюки", "Мишкина каша", "Огородники", "Фантазеры" и другие. В 1945 году они составили основу первого сборника Носова "Тук-тук-тук".
В своих произведениях Николай Носов ввел в детскую литературу нового героя — Незнайку — наивного, озорного и любознательного непоседу, постоянно попадающего в необычные, иногда комические ситуации.
В 1946 году вышел сборник "Ступеньки", 1947 году — "Веселые рассказы", объединивший переиздание ранее опубликованных рассказов с новыми. В том же году по рассказу "Мишкина каша" Носов написал комедию в одном действии "Умелые руки". Этот же сюжет лег в основу сценария для полнометражного фильма "Дружок" (1958).
Драматургической переработке писатель подверг также рассказы "Телефон" (комедия в одном действии), "Тук-тук-тук" (пьеса для кукольного театра), "Огородники" (комедия "Мишка на огороде").
Большую популярность завоевали его повести для подростков "Веселая семейка" (1949), "Дневник Коли Синицына" (1950), "Витя Малеев в школе и дома" (1951), которая в 1952 году была удостоена Сталинской премии СССР.
По повести "Веселая семейка" Носов написал пьесу для школьного театра под названием "Про пчел (Из Колиного дневника)". По повести "Витя Малеев в школе и дома" писатель создал комедию "Два друга", по одноименному сценарию в 1954 году был снят художественный фильм.
В 1957 году вышел цикл юмористических рассказов "Фантазеры". В 1960 году опубликован рассказ "Приключения Толи Клюквина", который дал название сборнику, вышедшему в 1961 году.
Известность и любовь многих поколений читателей получила трилогия Носова, включающая романы-сказки "Приключения Незнайки и его друзей" (1953–1954), "Незнайка в Солнечном городе" (1958) и "Незнайка на Луне" (1964–1965). Последний из них был удостоен Государственной премии РСФСР имени Н.К. Крупской в 1969 году.
Эстетические взгляды и художественные наблюдения изложены писателем с присущим ему остроумием в книге фельетонов "На литературные темы" (1957) и сборнике "Иронические юморески" (1969).
Очередным этапом в творчестве писателя стало создание автобиографических повестей. Авторству Носова также принадлежит "Повесть о моем друге Игоре", написанная в форме дневниковых записей из жизни дедушки и внука. В 1976 году в журналах "Нева" и "Семья и школа" печатаются "Повесть о детстве" и "Все впереди", которые в переработанном виде были объединены в книгу "Тайна на дне колодца", вышедшую в 1978 году после смерти автора.
Носов был сценаристом художественных фильмов "Два друга" (1954), "Дружок" (1958), "Приключения Толи Клюквина" (1964), "Фантазеры" (1965), "Веселые истории" (1974), короткометражного фильма "Барбос в гостях у Бобика" (1964), а также мультфильмов "Винтик и Шпунтик — веселые мастера" (1960), "Фунтик и огурцы" (1961), "Случилось это зимой" (1968), "Незнайка в Солнечном городе" (1977), "Бобик в гостях у Барбоса" (1977) и других.
В 1997–1999 годах по его повести был снят анимационный фильм "Незнайка на Луне".
Николай Носов скончался 26 июля 1976 года и был похоронен в Москве на Кунцевском кладбище.
Помимо Государственных премий за литературное творчество, он был награжден орденом Красной Звезды (1943) за серию военно-технических кинокартин, орденом Трудового Красного Знамени (1967), а также медалью "За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг".
В 2008 году к 100-летию со дня рождения писателя Центральный Банк РФ выпустил серебряную монету.
Николай Носов был дважды женат. Его первая жена Елена умерла, когда их сыну Петру было 11 лет.
Сын писателя Петр Носов (1931–2002) стал фотожурналистом, классиком отечественной жанровой и репортажной фотографии. Около 30 лет он проработал в Фотохронике ТАСС, где возглавлял творческую секцию.
Старший брат Николая Носова — Петр Носов (1907–1971) был художником-постановщиком и режиссером "Союзмультфильма".
РИА Новости https://ria.ru/spravka/20131123/978957074.html